Internrevision enligt BRCGS Food Safety
Internrevision enligt BRCGS Food Safety är en viktig del av ett effektivt arbete med livsmedelssäkerhet och kvalitet. Genom regelbundna internrevisioner kan verksamheten säkerställa att kraven i standarden uppfylls, identifiera avvikelser och förbättringsområden samt stärka förberedelsen inför certifieringsrevisioner. QMS Consulting erbjuder oberoende och verksamhetsnära internrevisioner baserade på kraven i BRCGS Food Safety. Revisionerna genomförs med fokus på både efterlevnad, praktisk tillämpning och förbättring av verksamhetens processer och arbetssätt.
Internrevision enligt BRCGS Food Safety
BRCGS Food Safety är en internationellt erkänd standard för livsmedelssäkerhet och kvalitet inom livsmedelsindustrin. Standarden innehåller krav på ledningssystem, HACCP, produktkontroll, processkontroll, personal, lokaler samt arbetssätt för att säkerställa säkra och lagliga livsmedel.
Internrevision är en viktig del av standarden och ett centralt verktyg för att verifiera att verksamheten uppfyller kraven i BRCGS Food Safety i praktiken. Genom internrevision kan organisationer identifiera avvikelser, risker och förbättringsområden samt säkerställa att rutiner och processer fungerar som avsett inför certifieringsrevisioner.
QMS Consulting genomför internrevisioner med fokus på både efterlevnad och praktisk förbättring. Revisionerna anpassas efter verksamhetens processer, risker och komplexitet och genomförs på ett strukturerat, professionellt och verksamhetsnära sätt.
Vad ingår i en internrevision enligt BRCGS
En internrevision enligt BRCGS Food Safety innebär en systematisk och oberoende granskning av verksamhetens arbete med livsmedelssäkerhet, kvalitet och efterlevnad av standardens krav. Syftet är att verifiera att verksamheten uppfyller kraven i BRCGS Food Safety samt att identifiera avvikelser, risker och förbättringsmöjligheter i processer och arbetssätt.
Revisionen planeras utifrån verksamhetens processer, risker, tidigare revisionsresultat och standardens kravområden. Revisionen genomförs genom dokumentgranskning, intervjuer med personal samt observationer ute i verksamheten för att säkerställa att rutiner och arbetssätt fungerar i praktiken.
En internrevision omfattar bland annat granskning av:
- Ledningssystem och dokumentation
- Faroanalys och HACCP
- Förutsättningsprogram och hygienrutiner (PRP)
- Spårbarhet, återkallelse och incidenthantering
- Leverantörsbedömning och godkännande av leverantörer
- Hantering av avvikelser, korrigerande åtgärder och uppföljning
- Ansvar, kommunikation och utbildning
- Livsmedelssäkerhetskultur
- Food Defense och Food Fraud
- Uppföljning av tidigare revisioner och avvikelser
Revisionen avslutas med en tydlig rapport där eventuella avvikelser, observationer och förbättringsförslag sammanställs och presenteras.
Varför är internrevision viktig för BRCGS?
Internrevision är ett viktigt verktyg för att säkerställa att verksamhetens arbete med livsmedelssäkerhet och kvalitet fungerar som avsett. Genom regelbundna internrevisioner kan företag identifiera avvikelser, förbättringsområden och risker innan de leder till problem i verksamheten eller påverkar resultatet vid externa revisioner.
För företag som arbetar enligt BRCGS Food Safety är internrevision ett viktigt krav i standarden. Revisionerna ska genomföras planerat och systematiskt för att verifiera att verksamheten uppfyller standardens krav samt att rutiner och processer fungerar i praktiken.
En väl genomförd internrevision hjälper verksamheten att:
säkerställa efterlevnad av BRCGS Food Safety
identifiera avvikelser, risker och förbättringsområden
stärka arbetet med livsmedelssäkerhet och kvalitet
förbättra processer, rutiner och arbetssätt i verksamheten
följa upp tidigare avvikelser och genomförda åtgärder
förbereda verksamheten inför externa certifieringsrevisioner
Internrevision ska därför inte enbart ses som en kontroll av standardkrav, utan som ett viktigt verktyg för utveckling, förbättring och ökad förståelse för verksamhetens processer och risker.
Internrevision från QMS Consulting
QMS Consulting erbjuder internrevisioner anpassade efter verksamhetens behov, storlek och komplexitet. Revisionerna genomförs strukturerat och professionellt med fokus på både efterlevnad av standardkrav och praktiska förbättringar i verksamheten.
Internrevisor är utbildad BRCGS Lead Auditor och har erfarenhet från arbete inom livsmedelsproduktion, distribution, kvalitet och ledningssystem. Revisionerna genomförs med förståelse för både standardens krav och verksamhetens praktiska utmaningar.
Revisionerna genomförs på ett oberoende och faktabaserat sätt och resulterar i en tydlig rapport med identifierade avvikelser, observationer och förbättringsförslag.
Kontakta QMS Consulting om ni behöver stöd med planering eller genomförande av internrevisioner enligt BRCGS Food Safety. Vi hjälper er att genomföra professionella revisioner som stärker arbetet med livsmedelssäkerhet, kvalitet och förberedelse inför certifieringsrevisioner.