Utbildningar
Onlineutbildningar inom livsmedelssäkerhet och kvalitet – i egen takt, med fokus på det som fungerar i praktiken i livsmedelsverksamheter.
Utbildningar anpassade efter verksamhetens behov
Våra utbildningar är framtagna för att ge praktisk och relevant kompetens inom kvalitet, livsmedelssäkerhet och efterlevnad av gällande lagkrav och standarder.
Vi riktar oss till livsmedelsverksamheter inom industri, restaurang och storkök som vill stärka sitt arbete med kvalitet och livsmedelssäkerhet.
Utbildningarna genomföras digitalt och kombinerar teoretisk kunskap med praktiska exempel från verkligheten. Fokus ligger på att deltagarna ska kunna omsätta kunskapen direkt i sin egen verksamhet.
Målet är att stärka organisationens kompetens, skapa förståelse för krav och risker samt bidra till långsiktigt fungerande processer och rutiner inom kvalitet och livsmedelssäkerhet.
Våra onlineutbildningar
Praktiska onlineutbildningar inom livsmedelssäkerhet, HACCP och kvalitetsledning – anpassade för livsmedelsindustri, restaurang och storkök.
Välj utbildning och kom igång direkt – fler utbildningar lanseras löpande.
HACCP / VACCP / TACCP
Praktiska onlineutbildningar för företag inom livsmedelsindustri, restaurang och storkök.
VACCP och TACCP i praktiken
4995:-
✔ Förstå och förebygga hot, sabotage och livsmedelsbedrägerier
✔ Identifiera risker, sårbarheter och kritiska områden i verksamheten och leverantörskedjan
✔ Uppfylla krav enligt BRCGS, IFS och FSSC 22000
✔ Inkluderar mallar, exempel och praktiskt material att använda direkt
🕒 Motsvarar 10 timmar lärarledd utbildning
💻 Online – starta direkt
📄 Certifikat efter genomförd utbildning
TACCP – Food Defense i praktiken
3495:-
✔ Vad TACCP innebär och hur ni skyddar er verksamhet
✔ Identifiera hot, sårbarheter och risker i produktionen
✔ Uppfylla krav enligt BRCGS, IFS och FSSC 22000
✔ Inkluderar mallar, exempel och praktiskt material att använda direkt
🕒 Motsvarar 5 timmar lärarledd utbildning
💻 Online – starta direkt
📄 Certifikat efter genomförd utbildning
TACCP - Introduktion
1995:-
✔ Vad TACCP innebär och hur det används i livsmedelsverksamhet
✔ Förstå hur hot, sårbarheter och risker kan uppstå i produktionen
✔ Få en introduktion till hur krav på livsmedelsförsvar kan uppfyllas
✔ Teori och reflektionsfrågor för att koppla innehållet till din verksamhet
⏱️ Motsvarar 3 timmar lärarledd utbildning
💻 Online – starta direkt
📄 Certifikat efter godkänd utbildning
VACCP - Introduktion
1995:-
✔ Förstå grunderna i livsmedelsbedrägeri och VACCP
✔ Få en tydlig bild av risker i råvaror och leverantörskedjan
✔ Förstå hur VACCP skiljer sig från HACCP och TACCP
✔ Introduktion till hur riskbedömning och åtgärder fungerar
⏱️ Motsvarar 3 timmar lärarledd utbildning
💻 Online – starta direkt
📄 Certifikat efter genomförd utbildning
VACCP - Food Fraud i praktiken
3495:-
✔ Förstå och förebygga livsmedelsbedrägerier
✔ Identifiera risker i råvaror och leverantörskedjan
✔ Uppfylla krav enligt BRCGS, IFS och FSSC 22000
✔ Inkluderar mallar, exempel och praktiskt material att använda direkt
🕒 Motsvarar 5 timmar lärarledd utbildning
💻 Online – starta direkt
📄 Certifikat efter genomförd utbildning
VACCP och TACCP Introduktion
2995:-
✔ Förstå grunderna i livsmedelsbedrägeri och hur hot, sårbarheter och risker kan uppstå i produktionen.
✔ Få en tydlig bild av risker i råvaror och leverantörskedjan
✔ Förstå hur VACCP och TACCP skiljer sig från HACCP
✔ Introduktion till hur riskbedömning och åtgärder fungerar och hur krav på livsmedelsförsvar kan uppfyllas.
✔ Teori och reflektionsfrågor för att koppla innehållet till din verksamhet
⏱️ Motsvarar 6 timmar lärarledd utbildning
💻 Online – starta direkt
📄 Certifikat efter genomförd utbildning
HACCP i praktiken
3995:-
✔ Lär dig HACCP på riktigt – från krav till praktisk tillämpning
✔ Identifiera, bedöm och kontrollera risker innan de blir problem
✔ Bygg en fungerande HACCP-plan steg för steg
✔ Passar alla verksamheter: restaurang, skolkök och industri
✔ Färdiga mallar och verktyg – redo att använda direkt
⏱ Motsvarar 8 timmar lärarledd utbildning
💻 Online – starta direkt
📄 Certifikat efter genomförd utbildning
HACCP, VACCP & TACCP i praktiken
7995:-
✔ Förstå och arbeta med faror, livsmedelsbedrägeri och avsiktliga hot
✔ Identifiera risker, sårbarheter och kritiska områden i processer och leverantörskedjor
✔ Arbeta praktiskt med HACCP, Food Fraud och Food Defense
✔ Uppfylla krav enligt BRCGS, IFS och FSSC 22000
✔ Inkluderar mallar, övningsuppgifter och praktiskt material att använda direkt
🕒 Motsvarar ca 18 timmars lärarledd utbildning
💻 Online – genomför i egen takt
📄 Certifikat efter godkänt kursresultat
Internrevision & Kvalitetsarbete
Utbildningar inom internrevision, livsmedelssäkerhetskultur och systematiskt kvalitetsarbete i livsmedelsbranschen.
Internrevision - Grundutbildning
2 995:-
✔ Hur ni planerar och genomför internrevisioner
✔ Tolka krav i standarder som IFS, BRCGS och FSSC 22000
✔ Identifiera avvikelser och skapa värde i revisionen
✔ Mallar, checklistor och praktiska verktyg för att genomföra internrevisioner
🕒 Motsvarar 4 timmar lärarledd utbildning
💻 Online – starta direkt
📄 Certifikat efter genomförd utbildning
Livsmedelssäkerhetskultur
795.-
✔ Vad livsmedelssäkerhetskultur innebär i praktiken
✔ Hur ni stärker beteenden och ansvar i verksamheten
✔ Vad som krävs enligt standarder och revision
🕒 Motsvarar 2 timmar lärarledd utbildning
💻 Online – starta direkt
📄 Certifikat efter genomförd utbildning
Grundläggande livsmedelshygien i praktiken. För restaurang och storkök
2495:-
✔ Förstå vanliga risker inom livsmedelshantering i restaurang och storkök
✔ Lär dig hur bakterier, smitta och allergener kan spridas
✔ Praktiska exempel och verkliga situationer från vardagen
✔ Arbeta förebyggande med hygien, temperaturer och säkra rutiner
✔ Reflektionsfrågor, övningsuppgifter och praktiska mallar
🕒 Motsvarar 8 timmar lärarledd utbildning
💻 Online – starta direkt
📄 Certifikat efter genomförd utbildning
Allergenhantering i praktiken
595:-
✔ Förstå allergener, korskontamination och vanliga risker i praktiken
✔ Lär er förebygga fel vid produktion, rengöring och märkning
✔ Förstå vanliga avvikelser, konsumentrisker och förebyggande åtgärder
🕒 Motsvarar 1 timmes lärarledd utbildning
💻 Online – starta direkt
📄 Certifikat efter genomförd utbildning
Digitala utbildningar
Vi erbjuder digitala utbildningar som gör det möjligt att genomföra kompetensutveckling på ett flexibelt och effektivt sätt. Digitala kurser passar särskilt bra för organisationer som vill säkerställa att flera medarbetare får samma kunskapsgrund inom exempelvis HACCP, livsmedelssäkerhet eller internrevision.
Genom digitala utbildningar kan deltagarna ta del av materialet i sin egen takt och återkomma till innehållet vid behov. Det gör utbildningen både tillgänglig och praktiskt användbar i vardagen.
Fördelar med digitala utbildningar
Digitala utbildningar ger flera fördelar för livsmedelsverksamheter:
✔ Flexibel inlärning i egen takt
✔ Möjlighet att utbilda flera medarbetare samtidigt
✔ Tillgång till utbildningsmaterial över tid
✔ Kostnadseffektiv kompetensutveckling
✔ Samma kunskapsnivå för hela organisationen
Det gör digitala utbildningar till ett effektivt sätt att arbeta långsiktigt med kompetens inom kvalitet och livsmedelssäkerhet.
Vem utbildningarna riktar sig till
Utbildningarna riktar sig till personer som arbetar med kvalitet och livsmedelssäkerhet i livsmedelsverksamheter, till exempel:
✔ Kvalitetsansvariga/Kvalitetschefer
✔ Produktionsansvariga
✔ Livsmedelstekniker
✔ Internrevisorer
✔ Chefer och arbetsledare
Utbildningarna kan även anpassas för organisationer som arbetar med standarder som exempelvis FSSC 22000 eller andra livsmedelsrelaterade certifieringar
Utbildning på plats
Vi erbjuder praktisk utbildning på plats i er verksamhet, anpassad efter era processer, risker och behov.